Estos son los BENEFICIOS de comer ajo crudo todos los días

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El ajo que científicamente se conoce como Allium sativum, se trata de un bulbo, el cual se usa desde hace varias décadas en la gastronomía mexicana y en la medicina tradicional. Este ingrediente más allá de su uso en la comida, cuenta con muchos varios beneficios para la salud, por lo que lo hacen un superalimento. En La Razón te contamos para qué es bueno y cómo lo puedes comer.

De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, el ajo “es uno de los condimentos más comunes de la cocina mexicana; ha sido muy apreciado, pues a su aroma se le han atribuido propiedades curativas”.

Para incorporarlo a tu dieta se puede usar de diferentes maneras, ya que es un ingrediente vérsatil y puede incluirse en una amplia variedad de platillos. Además, lo puedes consumir curdo, en polvo, cocido, frito; agregarlo en aderezos, salsas y guisados.

De acuerdo con el Gobierno de México, el ajo tiene varios beneficios, tanto en la salud como en usos para el hogar, tales como:

Cabe destacar que el ajo es bajo en calorías, además, de ser rico en vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina B6, la C; cuenta con hierro, calcio, potasio, cobre y fósforo.

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