Estos son los BENEFICIOS de comer espinaca para la salud; previene estas enfermedades
La espinaca se conoce científicamente como “Spinacia oleracea”, desde hace muchos años ha sido parte de la alimentación y se ha usado de generación en generación por sus propiedades nutritivas y medicinales. Estas “hojitas” verdes, no solo son un ingrediente versátil en la cocina tradicional, si no también una fuente rica en nutrientes esenciales que contribuyen significativamente a la salud y el bienestar. En La Razón te compartimos los beneficios más destacados de incluir espinaca en tu dieta cotidiana.
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) “esta hortaliza es realmente un excelente recurso natural de vitaminas, fibras y minerales, aporta pocas calorías, no contiene grasas y es fuente de antioxidantes que protegen al cuerpo del daño celular”.
Hay diferentes tipos de espinaca, entre las más conocidas están la espinaca baby, la spinaca de hoja rizada o Savoy y la espinaca de hoja lisa. El nombre de esta hortaliza proviene del árabe “isfinaj”.
El Gobierno de México señaló que 100 gramos de espinaca, 90 representan el contenido de agua, cuentan con un bajo contenido de carbohidratos, tienen proteína vegetal y mucha fibra.
Las espinacas cuentan con múltiples beneficios, el Gobierno de México destacó una serie de funciones en las que puede ayudarte, tales como:
La espinaca se puede comer de diferentes formas, puedes hacerla en purés de verduras, lasaña, en ensaladas frescas, rehogadas con garbanzos, en jugos, batidos, en sopas, comerlas hervidas.
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